因极端贫困引发的营养不良才会采用维生素补充疗法

退一步，即便国人营养不均衡，也不该任“维生素补充剂热”发展

现有的大量研究已经可以证实，对营养摄入均衡的正常人来说，摄入维生素补充剂有害无益，但对营养摄入不均衡的人呢?是不是摄入维生素补充剂更好?

较之很多国家，中国的强化食品并不普及，营养不均衡现象普遍

在全球看，除少数贫困国家，人们摄取的食物其实或多或少都存在“热量过剩，营养不足”的现象。以中国来看，根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2012年发表于《营养学报》的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》，目前仍有50%左右的国人硒摄入不足，40%左右镁摄入不足，80%左右维生素B1、B2摄入不足。

而相比之下，美国的情况就要好一些，究其原因，在美国、英国、加拿大以及丹麦等国家，在食物中已强化添加部分微量元素的“强化食品”的普及要远好于中国。实际上，早在1941年美国食品药物管理局(FDA)就根据当时国内患脚气病和贫血症者较多的情况，作出在小麦粉中添加维生素B1、维生素B2、烟酸、铁质等的规定。现在美国一般的小麦粉和面包粉都添加强化剂。因此，中国的情况还和欧美有些微的不同。

但即便如此，不分青红皂白的使用维生素补充剂也不是一个好选择

由于强化食品种类少，国人的营养不均衡，特别是部分微量元素摄入不足情况是十分普遍的。但即便如此，对于这些营养不均衡的人来说，服用大剂量的维生素保健品也不是最佳选择。

因为前面提到了，已经有大量研究证明，过量服用某类维生素会增加健康隐患。对于这类营养不均衡的人来说，咨询医生后，有针对性的补充某一类营养素和食物相较于服用维生素保健品、特别是复合维生素保健品，是更划算且科学的选择。(比如孕妇针对性的补充叶酸，骨质疏松患者针对性的补充维生素D等等)

在中国，确实有相当比例的人存在营养不均衡，且强化食品种类并不丰富的情况。但维生素补充剂所面临的问题，更多时候仍然是需要补充的人负担不起或不了解，而不需要补充的人，过量使不仅无用甚至还有害。

结语

按照医学界的看法，补充适量的维生素对未成年人来说或许有用，但是成年人如果补充太多的维生素，反而是有害的，而面对国内仍旧疯涨的维生素补充剂，我们觉得该降降温了。更多和维生素有关的文章，编辑推荐：补充维生素会增加患肿瘤风险？