从三聚氰胺奶粉到镉大米、从瘦肉精到假牛肉、从地沟油到塑化剂、从农夫山泉的“水源门”到三大快餐店的“脏过马桶的冰块事件”。各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力。舌尖上的“毒食品”，为何屡禁不止?食品安全事件的背后，是违法成本过低，监督不到位的事实，才会有更多的不法商贩铤而走险的制造出一出出的食品安全“门”事件。

美食催人醉，毒素令人畏

舌尖安全谁保护？

“舌尖上的中国”很诱人，可层出不穷的食品安全事件，一次次触动公众敏感的神经。人们不禁要问，这些“毒食品”为何“野火烧不尽”?随着食品安全法修订被国务院列入2013年立法计划，“食品安全”这一民间热门话题，一跃成为国家机关的重要议题，引起社会各界的关注。

苍南县灵溪镇的求知东路上，有处普通民房。每当夜幕降临，民房内总是灯火通明，忙碌的人影在灯下晃动。

这是一家湿米面加工作坊，拥有正规的营业许可证。从外表看，没有什么异样。

但苍南警方在一次巡检中发现了蹊跷，并最终捣毁了这个违法使用“吊白块”等添加剂的加工窝点，将老板李某等5人抓获。

震惊：正规作坊藏毒影

地上摆着一筐筐湿米面，幽暗的灯光下，老板李某带着伙计田某、叶某正在忙碌。这里的卫生条件实在不敢恭维：到处湿漉漉、脏兮兮的，苍蝇飞来飞去，几只狗在面筐间窜来窜去……

每次一想到今年5月22日晚巡查时发现的情景，灵溪派出所民警至今仍感到一阵恶心。

“我们有营业许可证。”面对民警，老板李某显得镇定自若。“你这里的卫生实在太差了，生产出来的食品能吃吗?”民警一边说一边仔细查看，很快就发现问题：在墙角阴暗处，放着一些可疑包装袋，里面是一些白色粉末。一检查，发现竟是国家明文禁止用于食品加工的“吊白块”。

“吊白块”，又称雕白块、雕白粉，有漂白、防腐、增强韧性等作用，易溶于水，是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死。

面对民警的盘问。李某说：“这个，我们加工米面时，掺了一点。”此时，李某早已没有了先前的镇静，额头直冒汗。随后，3人被带到派出所。

经讯问，李某交代，他和吴某夫妇合股分别开了两个食品加工点，采用相同手法制作各种湿米面。民警迅速赶往和平村，发现这个加工点同样灯火通明，吴某、李某某夫妇正在作坊内忙碌。

在两个作坊，民警共查扣多个品种的成品湿米面约2吨。李某等人供述，自2011年以来，他们为使湿米面更白净、保鲜时间更长，在生产时添加了“吊白块”等，随后批发到附近菜场。

审讯时，民警问李某：“你们不知道‘吊白块’有毒吗?”

“有毒的，不过我们添加时放得比较少，应该对人体没什么伤害。”李某回答说。话虽如此，但作为苍南本地人，也喜欢吃米面的李某，却从来不吃自己加工的米面，也不允许家人吃。