近日，媒体曝光了含有毒塑化剂的保鲜膜。被曝光的16种PVC(聚氯乙烯)材质的保鲜膜中15种就有违禁塑化剂超标，而塑化剂对人体会造成严重危害，这些有害物质会随着食品的加热过程中，加速释放，影响人们的内分泌系统。如何识别相对安全的PE保鲜膜和有毒的PVC保鲜膜呢？

记者调查发现，成都的大型卖场超市内几乎没有PVC保鲜膜售卖。专家建议，如果需要和熟食尤其是比较油腻的食品直接接触，应选择PE(聚乙烯)材质的保鲜膜。

成都走访

超市少见PVC保鲜膜

昨天下午，记者在成都市内几家大型卖场和连锁超市内实地调查后发现，没有商家售卖媒体曝光塑化剂超标的“万和保鲜膜”和“郡是保鲜膜”，而且PVC材质的保鲜膜几乎难觅踪迹。

记者看到，超市和卖场内出售的几乎所有保鲜膜都是PE材质，也就是无毒可直接和食品接触的类型。超市工作人员宋小姐说，不知道保鲜膜还分几个品种，但超市内售卖的一直就那几种，“超市做熟食品的专柜也用的是这几种(PE)保鲜膜。”

超市内正在挑选保鲜膜的李先生说，还不知道有关PVC保鲜膜塑化剂超标的新闻，选购时也没有注意材质，“以后肯定会注意。”

专家提醒

油腻食物切勿用PVC

据了解，目前市面上的保鲜膜，以乙烯母料的不同可分为：聚乙烯(简称PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)三大类。

其中对人体相对安全的是PE和PVDC两种材质，可用于水果、蔬菜、肉食、油炸食品等的包装。

而PVC保鲜膜在制造过程中，添加了一定量的塑化剂，其中的DEHA为潜在致癌物，对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。