烧烤摊上方达重度污染

下午5点多刮起大风，卷起附近工地沙尘。此时，仪器数据显示，此时PM2.5浓度为126微克/立方米，属重度污染。

晚7点雷雨过后，各监测点的PM2.5数值，基本恢复到下午4点半的标准。

此时，烧烤摊三三两两地开始摆出，几个长近2米的烧烤炉，开始点燃炭火。摊主不断扇着，使炭火变旺，大量烟尘，也开始四处飘散。

晚7点15分，监测结果显示，距烧烤炉1米处的PM2.5浓度为324微克/立方米，已接近严重污染(350)的数值标准。而此时，其他4处监测点的数值均在35微克/立方米以下，空气质量仍然为优。

烤炉点火临近PM2.5数值翻900倍

晚8点30分，有些烧烤摊的座位已几乎被客人坐满。此时监测结果显示，PM2.5浓度已有明显上升。

其中饮食街南口监测点因处上风口，PM2.5浓度最低，为50微克/立方米，属轻度污染;饮食街中部和北口处，数值分别为96微克/立方米和103微克/立方米，属中度污染;商铺3层走廊监测处，数值为158微克/立方米。从楼下烧烤炉中冒出的白色浓烟贴着居民住宅的窗口不断上升，即使在10楼处，仍可看到清晰的烟尘团。

烤肉时，烤炉1米处的监测点，PM2.5浓度达到了4409微克/立方米，是未点火之前的900倍。根据PM2.5监测网的空气质量新标准，350微克/立方米以上为严重污染，这已是标准中程度最严重的污染。“这样的浓度值下，已不能把这样的气体称为空气，而应是‘毒气’。”参与测试的达尔问环境研究所所长赫晓霞博士说。

而在随后几天的监测中，此处各时段的PM2.5监测数值，与7月4日的监测结果大致相同。

烧烤本身是一种不太健康的烹饪方式，烧烤多含高活性的致癌物，而炭火烧烤又能直接影响城市的环境卫生，环保部门出头呼吁禁止烧烤，这是好事。同时，对露天烧烤来说，能起到禁止作用的还有《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等多种规定。事实上，根据很多城市现有城管执法的相关规定，露天烧烤本来就已经属于被禁止之列。但实际效果却仍旧是烧烤摊位遍布街头巷尾。

考虑到城市的市容市貌和环境等问题，对露天烧烤有必要进行一定的管理。但这种管理，应当侧重在疏导服务上，而不是简单地一禁了之。如果单从城市管理者的角度来看，取缔露天烧烤最干脆省事。但从食客和烧烤经营者的角度考虑，就很闹心了。对广大食客来说，牵涉到消费偏好或习惯，是个便民问题。对经营者来说，是个生计问题，城市管理要以民为本。在这种现实利益格局中，如果单纯采取取缔的做法，食客和经营者利益空间将被极度压缩，政策成本都转移到他们身上。那么这种利益格局的调整显然有失公正。