假新闻制造恐慌 媒体报道应慎重

　　宋昆冈：我觉着这两年，我们的变化非常大。我们可以通过数据说明，在2011年，国家有关部门和省级部门对市场上乳制品质量抽检的结果非常好，合格率达到99.1%，只有0.9%是不合格的，说明现在我们的乳制品质量是最好的时候。

　　孟盛楠：0.9%的产品主要是哪方面不合格?

　　宋昆冈：0.9%的产品主要是营养指标和微量成分不合格，并不是安全指标。

　　高潮东：实际上老百姓更关注的是安全指标。营养价值是一方面，主要是安全性，只要对身体没有伤害老百姓才会放心。

　　宋昆冈：我国这些年在食品质量安全方面有了很大进步，但是我们不可能做到万无一失。想要做到百分之百合格是不科学的。例如， 一头牛是一个生产单位，一个乳品厂具备几十个奶站、几百个奶户，所以原料的来源比较复杂。企业做配方粉要一批一批地配料、一批一批地生产，所以很难做到所有的营养指标和所有的指标都合格。作为企业应该尽最大的努力把产品质量做好，保障出厂产品是合格产品。

　　孟盛楠：现在监管力度大了，鉴别的方法也多了，为什么还会有乳制品事件频发呢?

　　宋昆冈：有些事件是真的，有些是假的。一些非事实的事件对消费者的心了产生了很大影响。比如2010年2月，传言出现皮革奶，实际上这件事情不真实，这是误传。事实是我们政府有关部门对产品进行风险检测， 其中有一项检测是革皮水解物，但是被解读为市场上有了皮革奶，实际上它只是监测的一个项目，并没有说市场上已经存在了。

　　王志安：我记得还有导致婴儿过早发育，还有前年“微小青春期”之类事件也是假的。

　　宋昆冈：对，就是所谓的“激素门”事件，其实都是假的。卫生部门已经对孩子进行临床诊断，并且通过对产品化验进行流行病调查，证明这件事情不是真的，也就是说那个孩子的早期发育和奶粉没关系。第三件事是2011年4月媒体报道的陕西省某学校250名学生疑似食物出了问题，怀疑是学生奶导致。后来经过权威部门检验，孩子胃里的胃容物和排泄物没有检出致病菌，对同批次的产品检验，结果符合标准。另外，今年1月，在江西某个县的一对龙凤胎，一个孩子因为吃了奶粉死亡，一个孩子因为吃了奶粉住院。但是经过当地有关部门的检验和诊断，事情跟吃奶粉没有关系。

　　高潮东：当面对这样的假新闻，您的心里是什么感受?

　　宋昆冈：我觉得在报道有关食品安全问题的时候，应该在权威部门作出诊断和得出结论之后再报道，否则会引起恐慌。例如，孩子因为吃奶粉死亡，这样的言辞是很可怕的。

　　高潮东：所以媒体面对这样的事件要慎重，要听权威部门发布之后。但是权威部分发布会不会延迟，比如可能事情已经过去很长时间才发布呢?

　　宋昆冈：因为对一个食品质量安全事故作出判断，需要有科学依据。就像孩子生病，要有临床诊断，流行病调查等等，例行一套手续。对产品质量检验也同样有个周期。有些指标检验起码需要48个小时，甚至有的要70个小时。例如今年1月份，江西这个孩子，事件是10号发生的，在13号当地有关部门就发布孩子死因。到19号这个产品的检验结果就已经出来了，我觉着在这些问题的处理方面还是非常及时的。

　　王志安：我觉得作为媒体，面对公共卫生事件是不能不报道的，等监测结果出来再报道也不行。例如，200多个孩子突然全体腹泻，这个时候如果媒体不报道，就会助长谣言的传播，报肯定是要报。但是报的时候要慎重，不要轻易进行归因。前期可以报道学生出现哪些症状，事情的经过，但是中毒的原因要等鉴定结果出来再及时、有效地传播给受众。但是现在某些媒体报道的时候，第一拨很积极，并称孩子有可能中毒了，中毒原因是喝了某种奶，给出暗示;调查结果出来之后，几乎没有媒体报道。或者说事情发生的时候报出头版，甚至是整版，等到检测结果出来之后，放到最后一版，一个豆腐块大小文章。信息传递不平衡、不对称。

　　宋昆冈：我觉得媒体在报道的时候，应该保证客观和科学报道。比方说陕西省学生奶事件，我觉着媒体在报道的时候可以报道疑似食物中毒。但是不能报道称因为喝了某品牌的牛奶，这是不符合事实的，对企业、对行业都是很大的影响。