食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。从三鹿婴幼儿奶粉事件到“染色馒头”再到“瘦肉精案件”，近年来，食品安全问题所引发的恶性事件时有发生，而国家也不断加大了对食品安全事件的违法惩处力度。业内人士指出，食品安全关系到国计民生，事关国家的经济发展和社会稳定，加大违法惩处力度势在必行。

　　食品安全事故频出

　　“地沟油”、“染色馒头”、“甲醛造假酒”、“问题奶粉”，一桩桩食品安全案件事故，令人触目惊心，而更令人们焦虑的是，即便是食品龙头行业，同样也频频触礁。

　　近期，在广州、南京等地，速冻食品行业的著名品牌三全和湾仔码头，部分批次产品被当地工商部门检出了致病菌——“金黄色葡萄球菌”。此外，另一著名品牌思念水饺的部分批次产品也因被检出“金黄色葡萄球菌”在近期上了北京市工商局的下架名单。本月22日，三全公司对外正式发布公告，承认抽检的产品中含有“金黄色葡萄球菌”，并启动了召回程序。23日，湾仔码头也宣布召回问题产品。

　　行业龙头企业接二连三地查出问题，再次挑动了消费者对于食品安全的敏感神经，人们对食品安全的不信任度不断提升，而政府对食品安全问题的关注度也大幅提高。

　　11月24日，最高人民法院新闻发言人孙军工表示，案件数量明显增长，一方面是犯罪分子受利益驱动，顶风作案，危害食品安全犯罪活动依然猖獗;另一方面是在三鹿婴幼儿奶粉事件之后，各地不断加大对危害食品安全违法犯罪活动的行政查处和司法打击力度，依法移送起诉危害食品安全的犯罪案件持续增加。