假冒伪劣产品向来是被消费者深恶痛绝的，工商部门亦是将之当作心头大患却又屡禁不止，市场上依旧是“山寨”林立，假货横流。但你能否想象得到，有些造假行为不但没有被禁止，反而是合理存在？“牛肉膏”就是典型，一种合法的造假食品添加剂。而让假冒伪劣的商品流入市场，则是商业道德下滑的体现。

信息时报讯（记者 幸琦昕 实习生 郭翔） 昨天，本报A05刊登的《“神奇”牛肉膏广州也有卖》一文引起了市民及相关部门的强烈关注。不少市民对外出就餐是否会遇到猪肉变出来的牛肉表示担心。广州市工商局昨日就此报道回应称，“牛肉膏”此类的食品添加剂是属于调味品性质，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，那么消费者还是可以放心使用，只要国家还没禁止使用，它的存在就算是合法。