中秋时节来临之际，市面上种类繁多的月饼不免让人眼花缭乱。然而市面上食药监局在对月饼抽查中，不合格的月饼频现，不禁让人忧心。近日，重庆在对生产企业、商场、超市、批发市场等场所的282批次月饼进行抽检，结果其中15批月饼被检出不合格。

此前，全国各地月饼在抽检中都出现不合格现象。其中涉及包括北京、青岛、广西等多个城市地区，和“好利来”“老大房”“巧媳妇”等知名品牌的月饼。

月饼不合格的原因

重庆月饼抽检不合格的主要原因是霉菌超标；广西宾阳月饼因菌落总数超标不合格；而好利来”“老大房”等知名品牌月饼不合格的原因为，菌落总数超标和防腐剂超标以及部分酸价、过氧化值不合格等。月饼不合格的原因也一定程度上反映出生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、超范围超限量使用食品添加剂行为或原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题。

不合格月饼对人体的危害

消费者食用菌落总数和防腐剂超标等不合格的月饼之后，容易引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康，严重的可能造成生命危险。

如何选择月饼

面对市面上层出不穷的月饼，消费者要如何选择，才能避免选择到质量不过关的月饼呢？首先，消费者市场商店、超市等购买月饼时，一定要注意看销售门店的证照，经营资质、证照齐全、信誉好的固定门店销售的月饼质量，相对街道零散摊点摆卖的要有保障。

其次，选购月饼时，一定要注意查看月饼包装上的生产企业名称、地址、联系方式等信息是否齐全，产品执行标准是否明确标识；配料表、净含量等指标是否明示；保质期、保存期及生产日期是否完好。

再者，就是要观察月饼形态是否完整，月饼是否有明显的油腻感，外形是否扁平圆整丰满、不脱皮、不露馅、色泽呈金黄色或棕黄色。合格的小包装月饼内应没有水蒸气凝结，保鲜剂不能和月饼直接接触。陈旧劣质的月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。

最后，购买月饼时切记索要凭证，要求经销商在凭证上注明，品名、产地、规格、数量、金额。同时，要有联系电话。如果发现质量有问题，长霉或变味等，可以及时向工商部门举报或拨打12315投诉。

中秋佳节，人们纷纷到市场、超市、商店等选购月饼，面对五花八门的月饼品种，消费者切记要选购合格有质量保证的月饼，以免食用到不合格的月饼对人体造成危害。

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