红酒高价也有假货 如何鉴别红酒的真伪
调查发现,红酒市场鱼龙混杂,许多高价红酒其实也是假货,而且人们在消费红酒存在诸多误区,人们该如何鉴别红酒的真伪,保障自己的权益不受损害呢?
红酒是不是品牌越大越好?如何快速鉴别红酒的真伪?每一种红酒收藏多久口感最佳?这些看似简单的问题,即便是一些红酒爱好者也很难精准地回答出来。当红酒经历了从舶来品到散装、从小众专属到寻常人家中的宴客必需品时,它已不再是高贵奢侈的代名词。但正是在人人都能轻而易举就能享用红酒之时,这种曾经的奢侈品因为巨大的市场而迅速放低身价,仿品、假酒纷纷充斥市场,让消费者防不胜防。
“消费者在选酒和喝酒时都存在许多误区,但只要稍加注意,任何人都能成为一名专业人士。”张城辉是中山优传酒业有限公司的副总经理,他不仅拥有6年红酒市场开拓经验,还是一名专业的红酒品酒师。他到底有哪些鲜为人知而有效的选酒、饮酒技巧?
红酒品牌越大越好?
错!
去买过红酒的消费者都清楚,一般市的红酒,价格从几十元到几百元不等,价格高达数万元的也不少见。很多人都认为只要价格贵,是大品牌就一定是好酒。张城辉说,很多人都会陷入“只买贵的,不买对的”这样一个误区,但这是不科学的。
“好酒一定是好年份,好年份不一定有好酒。”这句话的意思是指,红酒品质和采摘年份的气候、土壤、酿造工艺等密不可分。张城辉说,大品牌的红酒一般都是实现了工厂化大批量生产,因此在口感上尝起来都差不多,并不是说品牌越大就一定越好。“反而是小产区的红酒质量较佳,尤其是国外一些小庄园酿出来的酒,由于是精细化酿造,红酒的味道更加醇正。”
正因为这样,张城辉所在的中山优传公司,大约7成的红酒都是来自国外小产区的。他说,如果是买来自己喝的红酒,就不一定要选知名品牌,适合自己喜欢的口感才最重要。因此要引导消费者形成正确的红酒消费观念。