一是“分级召回”被删除。事实上，“分级召回”是国际通行做法之一，美国等国家均实行分级召回制度，对不同级别危害的食品根据风险程度，实行分级响应。对不同风险食品如果“一视同仁”，看似更加严格，实际上操作和执行层面却有难度，反而可能使效果打折扣。

　　其二，食品召回不能全指望企业主动。企业都是逐利的，如果没有严格的法律护航和严肃的处罚规定，企业自然不会主动曝光。从表面上看，美国等国家的大企业以及我国的上市公司主动曝光自身问题的态度好于小公司，而这背后实际上是法律和信息公开等制度的约束。因为如果不“主动出击”，被监管部门发现后的经济和声誉损失会让企业更难以承受。

　　从被动发现问题到主动介入，虽然这看起来有点像“漫漫长路”，事实上只要监管部门再前进一步、企业再负责坦诚一点，各个环节都多一些主动担当、积极作为，食品召回之路就会便捷些。