微微健康网获悉，做为夏日消暑应季水果的西瓜，一直备受人们的喜爱。近日，有网友爆料称“打针西瓜”或可能对肝脏、肾脏以及儿童智力发育有影响。近日，权威专家经过实验证明“打针西瓜”纯属谣传。

　　实验结果：“打针注射”不靠谱

　　6月1日，王旭峰同记者共准备了10个西瓜，一个10ml针管，两个透明塑料水杯，以及诱惑红、亮蓝、安赛蜜和阿斯巴甜4瓶食品添加剂。其中诱惑红是较为接近瓜瓤颜色的着色剂，着色剂亮蓝便于更清晰地观察溶液的渗透情况。随后，王旭峰分别往两个水杯中倒入0.3g诱惑红和0.3g亮蓝，又加入甜味剂安赛蜜0.25g、阿斯巴甜0.25g，与着色剂进行混合，并加入10ml水稀释，调制出红色和蓝色两杯糖精水。

　　实验将西瓜分为“红”、“蓝”两组，第一组向5个西瓜注射红色糖精水;第二组向另5个西瓜注射蓝色糖精水。注射后的西瓜放在阴凉处保存，每天切开“一蓝一红”观察瓜瓤变化。

　　一切就绪后，当天下午12点半，王旭峰开始为西瓜注射10ml糖精水，可实际操作起来却很难。“将针头从瓜藤处插入西瓜，然后按压注射器时根本推不动，需要很用力才能打进去一点儿，最多能打进去2ml，感觉西瓜内部的压力非常大。”王旭峰表示。于是实验人员改变计划，只往每个西瓜里注射了2ml糖精水。记者观察发现，注射时会有红色或蓝色的糖精水从针管和瓜皮间的缝隙中渗出来。在给第二个西瓜注射蓝色糖精水时，西瓜“砰”地一声裂开了，蓝色糖精水从瓜蒂处向四周扩散了一小片，并没有大范围扩散。

　　6月2日下午12点半，注射24小时后，《生命时报》记者看到西瓜瓜蒂处有明显的针眼，并渗出一些红色着色剂。随后，王旭峰切开了“一蓝一红”两个西瓜。记者发现，红色和蓝色的糖精水都没有大范围渗透，只有瓜蒂周围染色较为明显。经过仔细观察，渗透了糖精水的瓜瓤，看起来比别的区域熟得过火，有些溃烂。接下来，实验人员品尝了注射有糖精水的西瓜，记者感觉渗透了糖精水的瓜瓤特别甜，口感有点稀软。“还是有甜蜜素的味道，但一般消费者可能辨别不出来。”王旭峰解释。

　　6月3日下午12点，实验组又切开两个西瓜。记者看到糖精水的渗透情况没有发生明显变化，并用尺子测量了一个被注射蓝色糖精水的西瓜，看到整个西瓜横切面长20cm，蓝色着色剂只渗透了4cm。王旭峰根据这样的变化推测，如果想让整个西瓜均匀地被染色，估计每个西瓜至少要注射20ml糖精水，还要从上下左右不同的角度注射。另外，记者看到渗透了糖精水的瓜瓤区域溃烂更明显，还有一个西瓜从瓜蒂处裂开了，裂缝中被染得鲜红的瓜瓤发生了溃烂。“注射后的西瓜更容易腐败变质，因为针眼让瓜瓤和空气有了接触，并且针头破坏了瓜瓤的组织结构。如果给西瓜打针，会大大缩短西瓜的保质期。”王旭峰告诉记者。

　　截止到6月4日发稿前，王旭峰告诉《生命时报》记者：“通过目前的实验结果来看，打针西瓜并不可行，效果也不好。应该是小概率事件，相信绝大多数果农是清白的。如果确有此事，卫生监管部门要严格整治。”