5月13日，营养师培训课上，王旭峰用几十瓶添加剂勾兑出来的“果味饮料”。王月摄

　　所谓的果汁饮料真的含有果汁吗？近日，营养师王旭峰为大家“见证”了添加剂兑饮料的全过程，王旭峰称，其实，几乎所有饮料都能靠添加剂勾兑出来……

　　添加剂兑出五彩饮料

　　营养师现场实验，提醒大家喝饮料要有节制

　　“饮料是怎么来的?下面就是见证奇迹的时刻。”最近，一段由中国营养联盟副秘书长、国家二级营养师王旭峰现场制作饮料的视频在微博上被转载上万次。“除了水，其余都是色素、代糖、柠檬酸、香精等食品添加剂”，微博里这样写道。不少网友看完视频后惊叹“饮料全是勾兑出来的”，更有人表示“以后再也不喝含有添加剂的饮料了”。

　　炎暑将至，超市里琳琅满目、花花绿绿的饮料备受孩子和年轻人青睐。但是，在很多营养师眼中，它就是含有大量食品添加剂的“垃圾食品”。5月13日，《生命时报》记者亲眼目睹了营养师王旭峰将一瓶瓶五颜六色的食品添加剂勾兑成饮料的全过程，同时了解了市场上销售的饮料中存在的一些问题。

　　每人每年喝掉39瓶可口可乐

　　进入五月没几天，北京的温度就直奔30℃。北京市朝阳区某小学门口，放学铃声一响，背着书包的孩子们就纷纷冲进冷饮店。“我要橘子味的”、“我要哈密瓜的”，叫喊声此起彼伏。不一会儿工夫，孩子们个个捧着色彩鲜艳的果汁大口喝起来，一脸满足。“真好喝，才两块钱。”一个胖胖的男孩一口气喝了大半杯，喝完后舌头已经变成了淡绿色。另一家超市，七岁的楠楠正拽着奶奶付款。“她每天都要喝瓶酸酸乳，这种牛奶有营养，孩子又爱喝，经常给她买。”记者询问了学校周边几家超市，营业员均表示，夏天各种口味的饮料和雪糕卖得最好，饮料中果汁类、茶类、咖啡类和乳饮料最受欢迎。

　　随后，记者来到写字楼附近，发现许多餐馆和大排档推出了“夏日特饮”，还有不少店提供“5元畅饮”，“可乐、雪碧、桃汁，5元随便续杯。”记者走进一家卖营养套餐的餐馆坐下，服务员马上端来一杯可乐。记者品尝后发现，这杯可乐和瓶装可乐的味道差别很大，几乎没有气，甜得有些腻，像糖水。当记者询问饮料来源，服务员指了指柜台旁一台饮料分装机，机器上的商品名已经有些模糊，出水口还有点生锈。

　　“喝点什么饮料?”这是在餐馆点菜时服务员的必问问题。现在，多数在餐馆就餐的消费者都会点饮料，看电影、逛商场等休闲时光中，饮料更是“形影不离”。数据显示，2011年，仅可口可乐在中国的销量就达21亿标准箱，比5年前翻了一番。现在，中国平均每人每年喝掉39瓶可口可乐产品，广州则达到130瓶。