稻香村：疏忽索证环节负有责任

　　针对“问题血豆腐”的报道，北京稻香村昨天下午发表声明称，鸭血制品不是稻香村日常销售的商品，稻香村只销售猪血制品。在这次“鸭血”事件中，稻香村问题门店擅自超范围经营，并且在进货时没有查验该批产品供货商的《肉类品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》，由于是消费者的特殊订单，工作人员疏忽了索证环节，稻香村对此负有责任。

　　声明说，报道中提到，“稻香村各个加盟店实行自行取货、没有统一配送”。北京稻香村的实际情况是公司所有外进商品均由公司总部统一选择合作供应商，有可以销售的商品名录，并由合作供应商分别配送至各门店，所属各连锁店销售的生肉制品分别来自北京市第五肉类联合加工厂、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程分公司、北京中瑞食品有限公司和北京资源亚太食品有限公司。

　　稻香村表示，将以此为鉴，做好外进商品采购的全面自查，确保不再发生此类问题。