近日，媒体曝光一些食品加工企业用猪血冒充鸭血，并且这种鸭血已经如流市场，甚至也进入稻香村的店铺销售，对此，大兴食品办表示，将彻查猪血造鸭血一事。

　　昨天，市食品办表示已经要求有关部门尽快查明情况。大兴区食品办已联合相关部门依法查扣了血豆腐加工点。

　　大兴食品办：将彻查问题血豆腐

　　昨天，市食品办表示，已责成有关部门立刻进行调查，要求尽快查明情况。大兴食品安全办则启动了应急反应机制，已联合商委、质监、动监等部门，现场查扣了媒体曝光的血豆腐加工点，并将进一步深入调查此事。

　　媒体报道称，大兴黄村中瑞食品厂内一家销售血豆腐的老板称：“加水多，血豆腐就嫩，当鸭血豆腐卖，加水少，豆腐硬实，就当猪血豆腐卖。”甚至有肉联厂的工人放言：“几乎整个北京的鸭血豆腐，都是猪血做的。”这些假鸭血除了流入一些批发市场外，甚至还进入稻香村等知名的食品店。

　　昨天下午，市食品办相关人士表示，已经责成有关部门进行调查，要求尽快查明情况。

　　据悉，媒体曝光问题血豆腐后，大兴区食品安全办迅速启动应急反应机制，辛志峰科长介绍说，食品办已联合商委、质监、动监等部门对涉事企业进行检查，现场查扣了血豆腐加工点。

　　大兴食品办表示，将对血豆腐进行进一步调查，具体细节及进展将及时通报公众。

　　第五肉联厂：经销商拿淘汰结算单出货

　　对媒体曝光的肉联厂把猪血当鸭血销售以及食品卫生问题，北京市第五肉联厂厂长冯豪义昨天回应说，该厂猪血目前已终止与唯一一家猪血承包商的承包协议，同时，也终止了与经销商的供货合同。冯豪义强调将从这一事件中汲取教训，加强对经销商的监管力度。