有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。近年来，出现很多普通食品经过简单加工包装后，直接贴上假冒有机认证标志，其中甚至有认证机构主动找加工企业花钱购买有机食品认证的现象。那么，如何杜绝泛滥现象呢?

　　近年来，食品安全问题越来越受到人们的重视。地沟油、染色馒头、塑化饮料等问题的出现，使得食品安全问题成为一个较为严重的社会问题。正是因为这些食品安全隐患，“有机食品”、“绿色食品”、“无公害食品”才越来越受到消费者的青睐。

　　据行业统计数据显示，有机、绿色食品市场正以年均20%到30%的速度增长，2010年全球已形成800亿美元的庞大市场。据预测，2015年中国有机农产品[13.94 -2.24% 股吧 研报]消费将达到248亿至594亿元的市场规模。有机食品将以年均15%甚至更多的速度增长。

　　正是由于有机食品市场的巨大潜力，使得有机食品市场出现了很多不良现象。难辨真伪、以次充好成为消费者在选择有机食品时面临的主要问题。

　　通常，有机食品的价格要比普通食品高出2到3倍。据了解，普通大米的价格在2.5元/斤左右，而有机大米的价格则会高达20元/斤。这样的例子不胜枚举，比如普通鸡蛋价格4.2元/斤，有机鸡蛋17元/斤;普通蔬菜每斤2元左右，有机蔬菜却能达到20元/斤……虽然有机食品的价格高出了很多，但是，随着生活水平的提高，消费者对食品的质量和营养要求也变得高起来。因此，即使花高价，消费者也愿意购买更健康的有机食品。

　　然而，目前的市场状况是，消费者即使花了高价钱，也未必能买到真正的有机食品。因为有机食品市场由于收益高，监管体系不健全，使得很多不法商贩涌入市场，有机食品市场变成了“有机可乘”市场。

　　资料显示，2010年底，全国认证了33个国家有机食品生产基地。但是目前很多普通食品经过简单加工包装后，直接贴上假冒有机认证标志，其中甚至有认证机构主动找加工企业花钱购买有机食品认证。就连国家认监委也承认，目前有机食品监管体制还不完善，仅靠认监委一个部门很难进行“全覆盖监管”。因而我国现在的状况，就是从监管部门到认证机构，再从认证机构到企业自律，原本应该环环相扣，严实合缝的“有机食品”监管与认证流程，竟然漏洞百出。