国航有关负责人8日就牛肉馅烧饼过期问题做出说明并道歉。有旅客反映10月6日CA1268航班配发的牛肉馅烧饼过期，经初步核实，为此国航深表歉意。

国航有关负责人8日就牛肉馅烧饼过期问题做出说明并道歉。有旅客反映10月6日CA1268航班配发的牛肉馅烧饼过期，经初步核实，航食公司将配发普通国内航班的冷藏食品(保质期4至5天)包装袋包到了冷冻食品(保质期20至30天)上，为此国航深表歉意。

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国航飞机餐疑供过期烧饼致多名乘客腹泻

昨天下午，张女士一家人乘坐国航CA1268次航班返回北京，飞机上发放了晚餐，包括一个牛肉烧饼，可等张女士他们吃完后才发现，烧饼已过期4天，她赶紧请乘务长告知其他乘客，不要误食过期食品。没想到，乘务长却拒绝告知。半小时后，张女士的家人开始肚子疼，其他乘客也有呕吐、腹泻症状。张女士要求国航给个说法，却被推来推去，直至昨晚10时才有工作人员带他们到医院检查。今天上午，国航相关负责人表示，将立即调查此事。

张女士告诉记者，昨天下午2时许，她和爱人、孩子一起乘坐国航CA1268次航班返回北京。当天下午5时许，乘务员开始发放晚餐，其中有一个牛肉烧饼。张女士一家人坐在第一排，第一批领到了食物。就在张女士的爱人和孩子吃完了牛肉烧饼、乘务员即将走到最后一排发放完毕时，张女士旁边的一位乘客发现，牛肉烧饼过期了，“包装袋上第一行印着‘130929’，第二行印着‘131002’，这说明已过期4天了!”张女士赶紧叫来乘务长，希望对方立即告知乘客，收回全部的牛肉烧饼。可是，乘务长却说，她可以为张女士更换食品，但是不能告知其他乘客，也不能收回烧饼，她需要跟机长商量，还要联系地面。“她还让我理解她，我就不明白了，食品过期了，赶紧告知其他乘客，这不是他们应该做的吗?”张女士说，大约半小时后，有两个小一点儿的孩子开始呕吐，她爱人和孩子也开始肚子疼。很快，飞机上就大约有30人肚子疼、20人腹泻，厕所前排起了长队。

昨晚7时许，飞机即将到达北京，乘务员告诉张女士，有两名地勤人员将负责解决此事，但事后张女士认为，这个说法只是为了哄骗乘客下飞机，因为那两名地勤表示不知情，随后就消失了，乘客们都被晾在了机场，由于时间已晚，旅途劳累，大多数乘客都离开了，最后只剩下张女士一家人。张女士拨打国航95583热线电话投诉，被告知要拨打其他电话解决，张女士就这样被推来推去，打了七八个电话都没人管，她又找到国航在首都机场的值班经理武先生，对方也表示他管不了。昨晚10时，在张女士向本报记者反映此事后，国航客服人员带她一家人去了医院，检查结果是“肠炎待查”。

今天上午，记者看到了张女士拍摄的现场照片，烧饼包装袋上的日期的确如她所说。此外，记者在张女士提供的一份《客舱问题反映单》上看到，机组人员刘鑫写道：张女士乘坐的机型是B737-700，CA1268航班哈密到北京航段，航食配备的牛肉烧饼和面包，在发放结束中，旅客表示烧饼包装袋显示烧饼出现过期现象，航班中已有一半旅客发现此现象，要求回复。

记者随后联系到国航党群办公室，工作人员表示，将立即调查并给出回复。截至记者发稿前，这位工作人员回复说，国航飞机上的餐食是向航食公司采购的，国航还需向航食公司了解调查，但由于现在还是国庆假期，需假期结束后才能有结果。(来源：新华网)更多精彩内容请浏览：食品保质期是怎么确定的?