近年来，竹炭进入了我们的视野，竹炭香皂、竹炭毛巾、竹炭除臭剂等，竹炭由于可以具有吸附性而在日常生活中经常被用于除臭及净化水质、空气。随着竹炭工业的发展，一些“竹炭食品”开始进入我们的视野，称有助于排毒，从竹炭花生、竹炭面包到竹炭馒头，竹炭食物可以吃吗？它的排毒效果好吗？

竹炭花生

这究竟是竹炭功能的延伸应用还是商家的一种宣传噱头?有关专家在接受新京报记者采访时表示，其实人体本身可以将体内毒素排出，正常情况下无需刻意排毒。竹炭虽有一定吸附性，但其能否应用于食品中目前尚有待商榷，而且其所宣称的吸附人体内毒素的功效并不可信，建议消费者尽量不要选购竹炭食品。

竹炭具吸附性竹炭可吸收毒素

国家二级公共营养师杨文娇告诉记者，竹炭本身是有吸附作用的，可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等使用，也可以像木炭一样，作为燃料。

食品安全与环保专家、国际食品包装协会秘书长董金狮表示，竹炭本身的确具有一定的吸附性，日常生活中竹炭更多应用于服装、凉席等产品中，将竹炭用于净化水质、空气及除臭等，这是利用竹炭的物理功能，但竹炭用于其他生活用品的吸附性能与吸附人体内的毒素原理并不相同，而且无论是国内还是国外，目前都没有关于竹炭可以应用于食品中的审批，因此，竹炭食品所谓的吸附体内毒素的功能并不可信。

竹炭不可能被人体吸收

杨文娇告诉记者，人体一般可以通过自身将体内毒素排出，通常情况下，人体摄入的食物经口腔到达消化道中，后经胃进入小肠及大肠，作为主要的消化吸收场所，在小肠中会完成对营养素等的消化吸收。一般情况下人体大肠中的菌群也处于平衡状态，除了摄入肉类过多，而膳食纤维摄入过少等特殊情况外，其中也不会积存太多的毒素，因此无需刻意进行所谓的“排毒”。至于人体代谢产生的有毒物质，由肝脏解毒后，一般经汗液或经肾脏由尿液排出体外，与直接吃竹炭没有什么关系。

科普作家云无心也在果壳网撰文表示，不管是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收，到不了血液，更到不了全身组织。而“人体内的有害物质”，就算有，也是在细胞代谢中产生。它们在体内的活动轨迹是从细胞进入血液，再到达肾脏，要么经肾过滤从尿中排出，要么随着血液回流也就是说，它们没有什么机会再回到消化道中，而活性炭必须要与被吸附物直接接触才能起作用。所以，对于“体内的有害物质”或者“血液毒素”即使真的像商人们宣传的那样存在活性炭也只能在消化道中打打酱油，竹炭穿肠过，“毒素”还是体内留。