原则三：边吃边喝。饮酒时，最好一放下酒杯就吃点蔬菜或者猪肝，俗话说吃什么补什么，所以“吃肝补肝”，而猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，所以餐桌上有猪肝这道菜的时候喝酒人士一定不要放过它。而蔬菜还有大量的维生素，常饮酒的人会造成体内维生素的丢失，所以蔬菜也是不能忽略的哦。

　　原则四：吃药后别喝酒。特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后，酒精会跟一些药物产生化学反应，从而对人体产生副作用。

　　原则五：慢慢喝。除了要“干杯”之外，之后杯子里的酒都应该是慢慢喝的，从生物学上说，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

　　春节就要到了，以上喝酒的学问相信对于要应对各种应酬的你一定是十分有用的，但喝酒终究不是对身体有益的事情，所以，最最基本的原则应该是能少喝就不多喝，能不喝就尽量不要喝。