接近年关，又到了公司纷纷开年会的时候。在年会上，喝酒成为了必不可少的一个环节，一些喝不了酒或者一喝酒醉的朋友则苦恼不已，面对年会和大大小小的聚餐，该怎么办?其实，如何喝酒可是一门学问，要想健康喝酒和“千杯不醉”，就掌握以下几个原则吧!

　　原则一：不要空腹喝酒。空腹喝酒不仅对肠胃有伤害，还特别容易醉，因为空腹时酒精吸收快，易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

　　原则二：喝了酒之后饮淡茶。这里说所的是淡茶，而非浓茶，因为茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝淡茶。