端午节吃粽子需节制 一天别超过三个

cuteyy| 2012-06-21 21:21:40
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  特殊人群吃粽子有讲究

 

  张茂祥提醒,本身有基础疾病或部分特殊人群,吃粽子的时候更要谨慎。

 

  老人和儿童不宜过量进食粽子,否则极易造成消化不良以及由此产生的腹胀、腹痛、腹泻等症状;最好选迷你粽子,里面含有粗粮薯类配料的比较合适,不加油不加肉的最好。儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段,且对饥饱感没控制力,过度食用,对身体有害无益。

 

  孕妇切忌贪吃粽子。因粽子不易消化,因此孕妇最好不要在清晨、临睡前吃粽子。此外甜粽由于含糖分较多,容易提升人体内血糖含量,因此有妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的。

 

  有胃病的人吃粽子可选白米粽,不要吃得太甜,少蘸糖,吃的时候要慢一点,好好嚼一下再咽,油腻的肉粽最好敬而远之。对于有胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃脂肪含量过高的猪肉粽、蛋黄粽。

 

  糖耐量异常或糖尿病患者也应有所节制,粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,脂肪含量也很高。如果不加节制,就会引起患者血糖和尿糖迅速上升,损害胰岛功能,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。

 

  心血管病患者食用粽子要适可而止。粽子品种繁多,其中肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了这些粽子,或增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛。所以除了进食要适可而止外,关键还在于选择一些“小清新”的粽子,如碱水粽、裹蒸粽等。

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