端午节吃粽子需节制 一天别超过三个

cuteyy| 2012-06-21 21:21:40
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  端午节马上就要到了,粽子也成为了最热销的食品之一,有些人认为一年难得吃上几次粽子,趁这个节日好好吃个够,殊不知,这样会可能会引起消化不良,专家称吃粽子需节制,一天最好别超过三个

 

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  吃粽子一天别超过三个

 

  随着节日来临,各大超市摆卖的粽子琳琅满目,品种繁多。肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅、枧水粽等等应有尽有,在原来传统的糯米、绿豆、猪肉馅料上推陈出新,增添了多种新口味,出现了蚝黄粽;有瑶柱、虾仁、咸蛋黄的六宝粽;有冬菇、莲子、芡实的七星粽;蛋黄粽、黑糯米粽;还有造型美观的迷你粽等。吃起来更是味道香浓,绵软、淳厚而且鲜美可口。枧水粽则用干净的纱线勒成片状,蘸上白砂糖或者蜂蜜食用,清新爽口。

 

  粽子虽然好吃,张茂祥提醒大家:大量食用可能引发消化不良。由于粽子是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。缺乏膳食纤维;肉粽含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。枧水粽只有糯米和糖,营养成分单一且不易消化。因此,建议吃粽子适可而止,别餐餐以粽果腹,而忘记其他种类食物的摄取。

 

  那么一天吃几个粽子合适呢?张茂祥建议:保守谨慎起见,一天最好别超过三个正常个头的粽子,尤其是肉粽或含猪油的粽子,不要一次性吃太多。

 

  此外,粽子绝不是零食或甜点,千万别让它在餐后出现。不少人在外吃饭会先吃菜和米饭,最后才上粽子,把它当甜点,其实这是绝对错误的。它由糯米做成,黏度高、难消化,一个普通的咸肉粽子,含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子,如果要吃粽子,请别去碰饭、面和馒头。

 

  此外,无论是粽子还是包子、艾叶粑,都属于容易让人产生油腻饱胀感的食物,所以不要辅以大鱼大肉,最好同时搭配蔬菜、水果等其它食物,不仅享受美味,还可营养均衡,帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的消化不良,更营养、更健康。每次少吃一点,也要吃得清淡一点。

 

  粽子应加热吃。不少市民喜欢把粽子作早饭吃。虽然粽子可以冷食,但会比较硬,建议从冰箱拿出来后充分加热,煮热变软后才吃。早上起来吃未加热的冷冻粽子,不容易消化,容易胃腹胀痛。当然,也不能长期以粽子作为早餐。

 

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