中国食品安全状况在经历了各种风波之后，民众对食品安全是否还有信心？而近日的一项调查显示25.2%的受访者对食品安全缺乏信心。

　　6月11日，在第四届中国食品安全论坛上，中国经济网和零点咨询公司联合发布了《2012年食品安全信心指数研究报告》(以下简称《报告》)。

　　《报告》显示，2012年市民对食品安全评价信心指数得分为66.2分(满分为100分)，相比2011年的46.9分，消费者对食品安全现状的评价有所提升，但依然有25.2%的受访者对食品安全缺乏信心。

　　在我国，对食品安全的监督检查可谓项目繁多，然而，最严格的监督制度背后，食品安全问题依然层出不穷。

　　“虽然我们的监督手段加强了，但食品产业集中程度低、从生产到餐桌的产业链条很长，要想让措施完全到位，要解决产业标准、监督手段、惩罚力度等一系列问题。”中国质量协会秘书长助理樊天顺说。

　　仅有3.1%的市民非常有信心

　　《报告》称，过去的一年，多个部委发布了食品行业的新政策与新法规，对食品工业进行把关，但是调查结果显示，其中仅有3.1%的市民非常有信心，25.2%的市民对食品安全缺乏信心，51.5%的市民比较有信心。

　　《报告》发现，在所有年龄段中，46-60岁的市民对食品安全状况变差的评价较多，近三成不太有信心;收入越高的人群，对食品安全和改善的信心越不足，收入水平在6000元以上的人群中，认为过去一年食品安全没有改善的人数远大于认为有所改善的人数，他们担心的主要是食用油、肉及肉制品。

　　在受调查的11类食品中，市民对蔬菜水果、蛋及蛋制品的安全最有信心，而零食、乳制品、饮料和酒、肉及肉制品的食品安全评价则排在后四位，成为市民最为担心的食品。