西瓜中惊现“瓜坚强”:放冰箱29天仍新鲜
cuteyy|
2012-05-24 10:53:33
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近日,西瓜中的“瓜坚强”横空出世,一市民购得一西瓜,将其置放在冰箱中29天居然依然新鲜如初,让她大惑不解。
噫!买到了“瓜坚强”
上月24日,陈女士在九宫庙买了一个黑美人西瓜回家。一次无法吃完,她留一块放冰箱冷藏。
陈女士常出差,5天后回家打开冰箱,赫然发现那块未覆盖保鲜膜的西瓜依然新鲜。凭家庭主妇的直觉,她认为西瓜有问题:莫非添加了类似甲醛等有害人体、用于保鲜的东西。
为证实猜测,她继续在冰箱存放这块西瓜,期间观察瓜瓤颜色、闻气味,甚至用指甲轻掐瓜瓤看变化,怀疑逐日增加———西瓜依然新鲜,不倒瓤。
5月11日,陈女士向重庆晚报24小时新闻热线966988求助,希望重庆晚报记者采访专家解开“瓜坚强”之谜。
她提供的购物小票表明,西瓜在上月24日购买。细看瓜瓤,色泽略带暗红,俨然成熟。
实验:“瓜坚强”不倒
为解开“瓜坚强”谜团,当日,重庆晚报在专家指导下买了一个品种、重量和大小相近的西瓜,跟“瓜坚强”作对比实验。
试验分三步:按“瓜坚强”大小切块,不贴保鲜膜冷藏在同样温度的冰箱;每天观察两块西瓜变化。
次日,“瓜坚强”新鲜依旧,试验瓜渐失水份。第5天,“瓜坚强”外观没改变,试验瓜散发轻微酸气,体积有所缩小。第10天,“瓜坚强”仍然不变,试验瓜体积缩小一半。昨日,“瓜坚强”保持新鲜神话,试验瓜开始流液。
取“瓜坚强”一小块,鼻闻无异味,入口有水分但瓜味不明显。试验瓜无人敢尝。
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