煎蛋是减肥利器 能让你感觉饱
cuteyy|
2012-05-14 14:22:36
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想减肥又不想挨饿的朋友们一定不要错过这篇文章,其实这个减肥“利器”并不是什么新鲜的减肥产品,而是煎蛋。是的,近日科学家通过研究对比发现,吃了煎蛋的人们比不吃煎蛋的人们更有饱腹感,而且不容易感觉到饿。
一项研究发现早上吃煎蛋的童鞋比那些吃谷类食品的童鞋直到午餐时间更不容易感觉饿。而根据以往的研究发现,小小的鸡蛋比任何食物都能让我们有饱腹感。美国的研究人员把鸡蛋比喻成“天然的食欲抑制药”。
研究过程中,20个健康的成年人分别以两个煎蛋和一碗谷物食品作为早餐各实验一周。两种早餐的对照组被控制成相同的卡路里;以及相同的蛋白质,碳水化合物和脂肪含量。在午餐时间,研究人员会对志愿者的饥饿感状况进行统计。
研究结果显示早餐吃鸡蛋的志愿者感觉更饱。因为他们吃较少的零食(在早餐结束后至午餐开始前的这段时间内,志愿者可以吃零食充饥)。而在血液测试中发现,两种早餐在人体内反应产生的胃饥饿素(一种胃肠道激素)水平(用于衡量饥饿感)不同。吃鸡蛋的志愿者血液内的胃饥饿素更低,PYY(一种使人减少食欲的激素)含量更高。
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