第八届中国-东盟博览会、中国-东盟商务与投资峰会(简称“两会”)即将在南宁举行，从另一个角度来说，这是对广西食品安全保障能力的又一次考验。

　　回顾近段时间以来，全国食品安全问题频发。从高层严词痛批行业道德滑坡、诚信缺失，强调“重典治乱”，到各地各部门紧密部署，强调政府监管职责，全国上下正在打响一场“史上最严厉”的“餐桌保卫战”。食品安全问题，又一次成为关注的焦点。

　　为保障中外来宾、客商和社会公众的饮食安全，10月10日，自治区食品安全委员会办公室召开食品安全保障工作动员部署会，对各项保障措施进行了精心部署，目的就是要确保食品安全“万无一失”。

　　广西亦然。今年，我区在加强食品安全工作方面，做出了一系列重大决策部署。

　　继6月实施食品安全整治九大专项行动后，自治区政府7月初又出台了《关于进一步加强食品安全工作的意见》，意在通过不断加强食品安全监管，推进食品安全整治，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

　　但群众仍然存在着诸多疑虑。大众关心，究竟是谁在把守食品安全的大门?在多部门多年监管之下，该如何消除分段监管中职责模糊问题?

　　带着这些热点问题，记者采访了自治区食品安全委员会办公室主任谭明杰。

　　“总体稳定向好，问题仍然不少”

　　记者：近段时间以来，全国各地食品安全事件不断发生，就广西而言，目前食品安全面临怎样的形势?

　　谭明杰：目前我区食品安全状况可以概括为“总体稳定向好，问题仍然不少”。

　　一方面，自治区党委、政府高度重视食品安全工作，从郭声琨书记、马飚主席等自治区领导对食品安全工作多次重要批示，到自治区政府下发《关于进一步加强食品安全工作的意见》，从部署整顿到专项行动，食品安全监管工作力度持续加大，查处了一批违法案件，消除了大量风险隐患，全区食品安全形势总体稳定并趋于向好，没有发生任何重大食品安全事故。

　　另一方面，也要清醒地看到，广西也面临着与全国一样的共性问题。食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大，生产经营手段、技术粗放，食品种植养殖环节也是小、散问题突出。

　　以南宁市为例，从事米粉经营的餐饮单位就有5600多家，平均每家每日出售米粉75-100公斤，而且多以小作坊、小米粉店为主，“小、散、乱、差”现象突出，数量庞大且高度分散，给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。

　　与此同时，我区食品安全监管体制机制、人才队伍、检验检测、技术装备等方面亦存在诸多薄弱环节，少数地方政府食品安全责任落实不到位，这些都是我区当前以及今后急需加以解决的。