编后语：大快人心的报道，国务院要求食品从业人员将集训行业道德伦理，生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时，每名食品安全监管人员每年也要接受不少于40小时的集中专业培训。何止食品从业人员要集训，不良商贩的思想道德教育集训也应该不少于40小时！！不良鸡贩给鸡增重不是第一次了，“硫酸钡鸡”之前，什么沙石鸡、凉粉鸡早已发现了。

　　不良鸡贩给鸡增重

　　20年前：鸡贩把稻谷或玉米强行用手指灌进鸡胃。

　　15年至10年前：鸡贩觉得灌粮食成本高，用灌凉粉条杂带石子灌。

　　5年前：增重方法更赤裸：用可揉成团或条的泥土灌进鸡胃。

　　“硫酸钡鸡”危害

　　
　　硫酸钡又名重晶石，医疗方面，主要用作胃肠道造影剂，医学上称为“钡餐”。工业上，可用作油漆、塑料、橡胶及蓄电池的原料。纯硫酸钡不溶于水，无毒，吸入后可引起胸痛、咳嗽等。对眼睛有刺激性。长期吸入可致钡尘肺。

　　“硫酸钡鸡”辨别

　　“硫酸钡鸡”对人体是有很极大的危害！那么如何辨别“硫酸钡鸡”？听听经验老道的鸡贩的经验吧！
　　
　　一摸：捏鸡胃是否很紧密且有像揉沙包的感觉，另外，若仅能捏到少量的包谷等粮食，多半是“硫酸钡鸡”。
　　
　　二看：“硫酸钡鸡”的脸部不仅肿胀，且双眼无光，较正常喂养的鸡而言少动喜卧——鸡胃太重，几乎都蹲伏鸡笼。
　　
　　三称：若一摸二看能掌握，可先记下宰鸡前的重量，待宰杀后再复秤。若宰杀前后误差超过0.75公斤，灌硫酸钡嫌疑就非常大。剖开鸡胃立即知答案。

　　一摸二看三称防“硫酸钡鸡”，三招立即辨别出问题鸡！您，学会了吗？