我们大家都知道，遇到突发疾病就拨打120，遇到突发安全问题就打110，火警119……发现食品安全问题，请问拨打什么号码？染色馒头事件后，国务院通知要求，专项整治食品安全，从严打击食品违法犯罪活动。然而，有些监管部门要么采取草率了事的态度，要么继续使用了无成效的方法，似乎整治食品安全交由相关部门就可以了，没老百姓啥事。事实上，食品安全最直接关系的是普通大众，最先发现问题的是消费者。那么，第一时间发现食品安全问题的消费者该找谁？通过什么方式？
　　
　　日前，国家食品安全部门负责人有感于食品安全问题报道的“放大效应”，强调对圣元奶粉、皮革奶、牛肉膏等报道经核查“属夸大或不实”，因此呼吁群众不要“信以为真、焦虑担忧”，更不要产生“还有什么敢吃的”的想法。当食品安全报道被指责“夸大其辞”的时候（不可否认有些媒体报道有些偏颇），为什么消费者选择通过媒体揭露却不是通过“正宗”的举报渠道？为什么监管部门得不得消费者信任？纵观这些年发生的瘦肉精、毒豆芽、染色馒头事件……都是消费者通过媒体揭露出来的。这不能不说，监管部门在打击食品违法犯罪活动中忽视了最关键最重要的群众力量。
　　
　　据报道，这起被曝光的“硫酸钡鸡”事件是消费者向重庆市工商局提供的线索。和新近曝光的重庆“假猪蹄”事件，有异曲同工之处的是，都是消费者主动向监管部门报案，公安机关迅速行动侦破。当然，重庆为食品安全祭出的绝招，举报食品安全问题，最高奖金10万元的好举措，调动了人民群众参与从严打击食品安全违法犯罪活动的积极性。私以为当下很多地方可以借鉴重庆为从严打击食品违法活动采取的举报奖金机制。要知道，监督食品安全问题，消费者才是主角！