减少脂肪是很多人的梦想

当你掉体重时，它们都去哪儿了？结果表明：它们大多数被你通过呼气排出体外了。在一项新研究中，科学家点出了脂肪在人体中的命运，并通过精准的计算，揭示了一些常见的误解。在体重减轻的过程中，大部分流失的脂肪转变为二氧化碳然后通过肺部离开人体，而剩余的一小份则变成了水。

锻炼+斋戒=减重

近日，发表于医学期刊《英国医学杂志》的一篇文章指出：在体重减轻的过程中，流失的84%的脂肪转变为二氧化碳然后通过肺部离开人体；剩余的16%变成了水。负责这项研究的科学家表示，这些结果说明了肺部是体重流失的主要排泄器官。此过程产生的水或许以尿液、排泄物、汗液、泪水或其他体液形式被排出，很容易就会又重新形成。研究人员称，我们的身体以脂肪的形式储存过量的蛋白质或者碳水化合物，锻炼加斋戒两种方式相结合，或能促进大脑神经元运动，从而达到减轻体重的目的。

减重是“被氧化”的过程

不少人都误以为流汗就是体重减轻的标志，以为大汗淋漓意味着脂肪燃烧，很明显这种说法并不完全正确。事实上，对于那些想减轻体重的人们来说，他们体内的三酸甘油酯必须分解为小块，而这发生在人们所知的氧化过程中。当一个三酸甘油酯分子被氧化时，这过程会消耗很多氧分子，同时产生废弃物——二氧化碳和水。因此，举个例子，科学家们计算得出，要燃烧10千克的脂肪，一个人需要吸入29千克的氧气。燃烧那些脂肪的化学过程会产生28千克的二氧化碳和11千克的水。

管好嘴巴有多重要？

除了计算燃烧脂肪所吸入的氧气量之外，研究者们的这些计算同时也指出了一些食物的惊人能量，如休息时，一个体重74公斤的人每次呼吸仅呼出8.9毫克的碳。一整天，如果这人仅仅是坐着、睡觉还有做一些轻体力劳动的话，他或她只呼出大约200克的碳。研究人员称，一块100克的小松饼就能补偿这人损失的20%的能量。另一方面，以如慢跑之类的锻炼代替一小时的休息，能消耗身体中40克多余的碳。研究人员所给出的诀窍是：想要减重的话，你只有两个选择：要么摄入少一点的碳，要么多运动来消耗身体中多余的碳。

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