肉毒杆菌风波才刚告一段落,新西兰乳品又再度涉事,这次是乳铁蛋白。昨日,国家质检总局通报,新西兰Westland公司两批乳铁蛋白硝酸盐含量异常,所幸的是390公斤输往中国用作乳品生产原料的乳铁蛋白均未进入流通、消费环节。据悉,涉事公司今年7月才宣布在中国推出自有品牌婴幼儿奶粉。

问题乳铁蛋白是由国产奶粉商完达山检测发现,这种“揭发”方式此前并非常见。分析认为,作为我国最大的奶粉来源国,新西兰一个月内三次被推上舆论风口浪尖,难免对进口商心态产生影响。

昨日,国家质检总局在其官网上公布了上述消息,已要求相关检验检疫机构封存了问题产品。不过,硝酸盐的含量未同时公布。

暂停进口所涉公司乳铁蛋白

据Westland公司向记者发出的声明,受污染的两批乳铁蛋白中硝酸盐含量为百万分之610和2198,新西兰的标准是150。负责食品安全的新西兰初级产业部发出通告,指一个批次由Westland公司卖给了中国客户,另一个批次在供应给新西兰乳企Tatua后,也进口到了中国。

在婴儿配方食品的国标中,硝酸盐被列为污染物。在1公斤奶粉中,硝酸盐的限制须低于100毫克。乳铁蛋白作为一种营养强化剂,在1公斤奶粉中使用量不高于3克。

国家质检总局引述专家的话表示,乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定,不一定造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。但是,因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐,多种原料同时含有硝酸盐,可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。

国家质检总局已决定暂停进口Westland公司生产的乳铁蛋白,要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。此外,也要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品。

完达山检测发现异常

“出现这种情况,被污染的可能性较大。”中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授昨日对本报记者说,硝酸盐在一定条件下可还原成亚硝酸盐,后者在胃液的酸性条件下还很容易形成强致癌物亚硝胺。

昨日,Westland公司在声明中引述首席执行官Rod Quin的话说,所有受污染的390公斤乳铁蛋白全部向中国出口,在出口前的自检未能发现异常。他更指,在绿叶蔬菜中硝酸盐也是“天然存在的”。

据介绍,Westland公司调查发现,在其一个乳铁蛋白工厂里,微量含有硝酸盐的清洁产品并未适当地清洗,之后就开始新的产品生产。

他进一步表示,添加到食品中的乳铁蛋白是微量的,这意味着最终食品里的硝酸盐限量将“显著低于”许可标准。Westland公司已经对库存的所有乳铁蛋白重新再进行检测,至今结果显示硝酸盐仍低于新西兰标准,也未有其他产品受到污染。

据了解，事件是由完达山揭发。该公司双城工厂采购了Westland公司的上述产品,但其后检出硝酸盐含量异常。在经过第三方检测机构SGS公司验证后,有关原料被退货。