业者建议：大陆也要抽检“顺丁烯二酸”

随着台湾“毒淀粉”雪球越滚越大，尤其多家台湾食品原料厂商涉案，有台湾业内人士建议，因为台湾食品目前与大陆紧密的往来关系，大陆相关部门也应全面抽检“顺丁烯二酸”，以确保安全。

深谙两岸食品行业内幕的业内人士陈先生介绍，在两岸都被允许使用的食品添加剂中包括“反丁烯二酸”，而此次台湾被查出来的“顺丁烯二酸”乃前者的衍生化合物，后者成本低廉，故而，就有了被利用的可能性。

据悉，虽然这两种酸剂仅是化学分子排列上的不同，但据台湾林口长庚临床毒物科主任林杰梁接受台湾媒体专访时说，“顺丁烯二酸”是工业用有毒原料，加进淀粉中供人食用就是“毒淀粉”。

随着两岸往来的密切，很多台湾小吃在大陆也风行一时，而此前很多业者为保证原汁原味，都直接从台湾购买各类原物料产品。而记者联系的厦门几 家主打“珍珠奶茶”的台商经营的甜品、小吃店，被告知其产品虽是源自台湾，但是采用台湾配方，主要原物料都在大陆采购。而连续查看多日来自台湾各家媒体公布的资讯，记者也没有查阅到相关“毒淀粉”流入大陆的资讯。但针对台湾“毒淀粉”是否已经流入大陆，导报记者找不到人回答，也没有相关单位出面说明。

此外，记者昨日试图联络一家被曝光的台湾淀粉厂商，了解其大陆市场情况，但相关人士拒绝了采访，并强调，台湾“卫生署”自会公布调查结果。

业内人士心声：太便宜食品真不能碰

少吃或杜绝台湾小吃、珍珠奶茶等。大部分台湾小吃的做法，基本上都离不开淀粉：珍珠奶茶的“珍珠”原料是淀粉，还有炸鸡排、猪排以裹淀粉打底开炸。随着台湾媒体一轮接着一轮爆料，台湾小吃，一个接着一个沦陷。

昨天中午，台湾知名主播陈海茵在其微博感慨：“已经不知能吃什么了!”引得诸多粉丝跟帖表达心声。

而一位在台湾食品业服务超过20年的资深人士伍先生强调，“太便宜的食品，真不能碰。”伍先生介绍，很多肉制品要获得Q弹的口感，必须透过反复捶打，但这样制作出来的新鲜肉制品，保质期很短，必须冷冻处理才能保存。“若是常温保存下的肉制品，有极好的口感，价格又便宜，就要尽量避免食用了。”

微微网热点话题频道：台湾毒淀粉流窜全台，不少知名美食店遭受波及，生意直落。但是，或很有可能流向市场上的一些小摊位，虽说目前内地还没发现“毒淀粉”，但也要特别注意台湾小吃或摊位小吃。在此提醒爱吃鸡排的市民一定要注意，因为淀粉中添加顺丁烯二酸是有毒的，会严重毒害身体健康，可能不孕或影响肾脏功能。连台湾小吃、珍珠奶茶等也要少吃或不吃，还有市场上那些不卫生的小摊位的东西也要少吃。