大米与我们的日常生活密切相关，是保证我们生存的基本提前，大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。食用大米有着极高的营养价值。

　　广州市政府28日紧急部署对全市大米及米制品进行质量检查，以防止重金属超标的湖南“问题米”流入市场。

　　近日有媒体曝光湖南重金属镉超标大米流入广东市场。广州市长陈建华今日指示要求采取措施对全市大米及其制品进行质量检查，确保广州市场粮食安全;同时及时向社会公布镉超标产区大米质量的检测结果。

　　据了解，广州将对行政区域内所有所有使用大米为原料的加工企业进行检查，如发现问题将即时予以查处;对来自镉超标产区的大米先封存，经检测安全后才可流通或使用，检测结果即时社会公布。

　　此外，广州市有关部门正在查找媒体报道的2009年深圳市粮食集团有限公司采购镉超标大米流入广州的情况，并欢迎市民提供举报线索。

　　此前有媒体接到粮库工作人员投诉称，深圳市粮食集团有限公司(以下简称“深粮集团”)违规将2009年采购的上万吨重金属超标的湖南大米销往市场，该媒体记者据此到广州市场随机抽检多批次湖南大米，结果均显示镉超标。

　　事件曝光后，广州有关部门立即赶赴涉事企业，封存了部分大米及成品。涉事企业深粮集团则否认有问题米流入市场，称按照协议已将该批次不合格粮食退回由湖南方提走。

　　大米与我们的饮食息息相关，所以必须严把大米的食用品质，避免“问题米”的出现，造成对人们的伤害。