记者卧底发现雀巢在中国玩双重标准

phoebe| 2013-01-31 11:49:16
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副标题  
  糖里加香精
  
  无视洗手池
  
  打火机乱放
  
  生产标准
  
  薄荷糖里掺香精,玩双重标准?
  
  进入雀巢生产车间之前,记者通过英国《每日邮报》的报道了解到,雀巢在2012年3月份左右宣布彻底弃用人工色素、香料及防腐剂,成为全球首个宣布放弃使用人工添加剂的大型食品企业,为此雀巢还修改了70余种产品的配方,曾经一度因为找不到天然蓝色素,而中断了蓝色巧克力豆的生产。
  
  在中国是否也有这样的生产标准呢?记者在糖果车间工作时,发现宝路薄荷糖在生产过程中有加入“香精”这一环节。流程表上面写着,加入薄荷油和硬脂酸镁等原料的同时,加入“香精”。在包装车间里,也一直有股浓浓的薄荷味道。
  
  随后,记者找到了生产糖果的配料车间,但是记者未能进入,记者从窗户外看到有很多“白砂糖”袋子放在车间里,并没有发现香精。记者咨询了一位老师傅,得到的回答是:“宝路薄荷糖都是机器生产的,配方的事情有人专门负责,一般员工干好自己的活就行了。”记者随后注意到,无论是雀巢冰激凌,还是软糖或薄荷糖,在原料里面都写了“食用香精”。
  
  记者手记
  
  对顾客负责不能只靠嘴
  
  招聘流程和培训课程都挺复杂,无论是劳务派遣过来的长期工,还是从大学里招来的临时工,都要经过至少3次培训,还要经过3次考试,合格之后才能成功成为雀巢的操作工。一开始,记者觉得雀巢对员工的要求真的非常高,甚至近乎苛刻。
  
  然而一旦进入车间,严格规定都成了空谈,简直是说一套做一套。如果规定形同虚设,那就和不设规定没有任何区别了。在雀巢任务量大的时期,不应该放松对员工的要求,而应该严格执行规定,防止忙中出乱。
  
  生产出来的产品会进入消费者的口中,“质量是一种责任,对顾客的,也是对自己的。”这是雀巢悬挂着的标语,但是仅仅靠自觉,质量是得不到保证的,监督环节的缺失,才是规定不能落实到位的重要原因。对顾客负责,不能只靠喊口号。
  
  

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