五得利添致癌物硼砂 盘点常见致癌食物
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2012-09-21 15:55:59
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五得利面粉含致癌物,消费者还能吃什么呢?市民再度关注“生活中有哪些致癌食物”。那么,我们生活中哪些食物也会致癌呢?下面跟微微健康网小编一起来看看!
1、咸腌制品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。例如虾酱、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。
2、熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食用易患食道癌和胃癌。
3、烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
4、油炸食品:由于使用反复加热的油,油炸食品中往往含有醛、酮、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物、内酯及热聚合物等诱癌物质。
5、高脂肪:膳食中的脂肪与癌症的发生亦有密切关系。世界上许多高脂肪膳食的地区,结肠癌和乳腺癌的发病率及死亡率较高。
6、隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸盐致癌物质。
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