前段时间，佛山出现工业盐酱油，引起社会各界的关注。近日，有关部门又发现佛山出现用工业盐加工食品的情况，工业盐频频被用于加工食品，凸显了有关部门对工业盐监管上存在漏洞。

　　记者昨日从佛山食品安全网获悉，针对近期佛山市辖区内个别调味品生产企业被报道涉嫌使用非食用盐(水)生产加工食品违法行为，为进一步摸清相关行业情况，市食安委对不包括顺德区在内的83家以食盐为原料的食品生产加工企业进行专项检查，主要针对调味品、酱腌菜、腌腊肉、蛋制品等加工企业。经调查发现，高明区更合镇伟龙食品加工厂涉嫌使用非食用盐加工食品。

　　涉案工厂已交警方处理

　　据了解，此次市食安委对佛山市获得生产许可证企业的使用食盐为原料加工食品的行业主要包括酱油、液体调味料、酱腌菜、肉制品、蛋制品等83家企业进行检查。

　　“我们这次重点检查企业是否落实质量安全主体责任;企业的进货台账、原料仓库和生产现场，查找企业是否使用非食用盐生产加工食品;企业的生产工艺各环节是否存在违规、超范围和滥用食品添加剂的情况等。”市食安委相关负责人指出，在检查中，发现佛山市高明区更合镇伟龙食品加工厂涉嫌使用非食用盐加工食品，目前已立案并将移交公安部门处理。

　　目前针对调味品等相关企业在食品生产加工环节使用的原料盐可能的风险因素，市食安委已交由市质监局对包括铅、镉、砷、铜、汞5种常见重金属和亚硝酸盐指标进行了监测，共抽检佛山市相关企业的生产用盐共61批次，佛山市高明区更合镇伟龙食品加工厂因涉嫌违法未抽样。监测结果表明，被抽检企业在食品生产加工环节的原料盐受检的6个风险因素并未发现有问题。