多项新规限制添加剂

　　“贝因美添加猪骨粉”一案虽以贝因美败诉而告终。然而，事件本身的影响力却在不断放大，消费者的焦点再次聚焦于乳制品业安全问题。记者注意到，这已是今年6月份媒体关于乳制品质量问题的第五次报道。

　　“此次‘食品添加剂’事件还是触动了消费者关于乳制品安全问题的敏感神经，毋庸置疑，将对公司的形象、品牌和业绩产生一定冲击。”中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮接受《国际金融报》记者采访时表示，该事件也显示出中国在添加物的标准和规定上存在漏洞。“政府在细化标准和规定的同时，企业也应当注意原料的使用，一旦出现问题，会造成很大的负面影响。”

　　记者昨日查阅卫生部及相关部门官网，发现近年来我国对婴儿食品的添加发布有多个限制新规，如禁止在婴儿配方食品中添加牛初乳、禁止“添香加料”等。

　　升级配方变相提价

　　事实上，近年来，婴儿食品“违规添加”现象愈演愈烈，不少企业为给产品一个卖高价的名目，在这类食品中添加多种营养素及其他成分，并大力宣传其所添加物与众不同的功能。

　　记者在走访市场时发现，当前不少婴儿奶粉“高调”宣称添加DHA、叶黄素、钙、益生菌、牛初乳等，各类营养素和新成分功能各异，并称对婴儿健康发育十分有效。然而记者发现，每一次婴儿食品增加一种添加物，企业便以“配方升级”名义发起新一轮提价。有业内人士指出，在婴儿食品中添加各种新名目的营养素，其实均是企业的一种营销手段。

　　“近年来，乳企增加添加剂已成为一种趋势，更是企业变相涨价的‘借口’。”宋亮称，中国乳制品根源在于管理漏洞和监管的盲点。在他看来，中国乳制品行业基础比较薄弱，奶源规模化程度低，相配套的服务设施落后。同时养殖与加工环节也存在严重的利益矛盾，这些因素都是推动今年乳制品安全问题集中爆发的重要原因。