近日，古越龙山黄酒被检出含有致癌物质，而古越龙山黄酒也一直在为证明自己的清白而努力，更有古越龙山黄酒酒商称该酒“不会致癌可防癌”。

　　“古越龙山历年来的抽查结果都符合国家标准要求，可以放心饮用，且黄酒里富含的硒元素有抗癌的功能。”今天，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长傅建伟就此前香港消费者委员会公布其产品含有可能导致癌症物质事件再次予以回应。

　　6月15日香港消费者委员会发布7类36款酒精饮品测试结果，其中三款是来自浙江绍兴古越龙山和塔牌的黄酒。检测数据显示，“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”、“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其氨基甲酸乙酯(简称EC)的含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克。这一物质在动物试验中显示损害基因并且致癌，香港消委会建议消费者最好不要食用含有EC的食品。

　　这一消息经媒体报道后，有着千年历史的黄酒一度被推上风口浪尖，古越龙山股票今日已停牌一天。

　　傅建伟表示，目前国际上对食品及酒类中直接的EC含量控制规定较少，美国、韩国尚无酒类的EC标准，中国大陆和香港也未曾出台相关标准。

　　在一些有EC标准的国家，此前香港消委会所查处的EC含量也符合相关标准。傅建伟以以水果白兰地和中国的黄酒进行了对比，欧盟对其EC含量标准为每升0.4毫克，法国和瑞士的规定上限为每升1.0毫克。

　　国家黄酒产品质量监督检验中心也于日前明确表示，氨基甲酸乙酯广泛存在于酒类及其它发酵食品中，是食品在发酵过程中自然产生的物质，并非人为添加。