业内观点

　　有行标无国标望补缺

　　记者了解到，按照我国"牛初乳行业规范"(RHB602-2005)，当中对牛初乳理化要求符合的关键规定是"蛋白质含量≥ 40.0%，免疫球蛋白IgG含量≥ 10.0%"。

　　但是，王丁棉表示目前牛初乳仍未有国标，只有前几年由中国乳协颁布的上述行业规范，人体每日摄入的推荐量也未有说法。

　　昨日，一家曾经参与上述规范制订的主要企业的联系人呼吁，应尽早出台牛初乳国家标准。他透露，业内曾向主管部门表达应该制订牛初乳国标，但是此前他得到的反馈是，对方认为牛初乳产业仍未"足够大"。

　　"所以对于国标能否出来，我们目前并不太乐观。"他说，国标的缺失让产业今后的发展平添不确定性，希望日后能透过乳协的游说继续推进制订工作。

　　据刘鹏介绍，黑龙江就有亚洲最大的年处理牛初乳5000吨规模的制造企业。截至去年，我国的牛初乳企业已有14家通过了新的乳制品良好生产规范的审核。他个人认为，牛初乳仍是除人乳以外提供天然免疫等功能最为现实的资源，应实现它应有的社会价值和经济价值。