揭秘国家运动员饮食:每餐20荤6素

cuteyy| 2012-06-06 13:44:02
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  都说众口难调,来自天南海北的运动员口味当然不一样,可这难不倒餐厅的工作人员。记者采访时,正好赶上一家来自山东的企业给运动员增添的海带类食品,之前还有武汉美食周,热干面、汤包全都搬上了训练局餐桌。贾凯对记者说:“我们专门和多家企业合作,做了饮食文化周活动。奥运会前,我们还会陆续搞类似的活动,让运动员吃好、喝好、训练好。”除了“找外援”,运动员餐厅的厨师们也经常到外地的训练中心以及酒楼交流学习,目的就是掌握全国各地的菜品制作技巧,让“众口”不再“难调”。

 

  采访过程中,记者还发现了一个有趣的现象,那就是一楼餐厅的桌椅明显要比二楼的小一号,当记者把这个问题抛给餐厅服务科科长王宝利时,王科长笑着说:“一楼是体操餐厅、跳水餐厅,由于运动员身材比较矮,因此给他们配备了小一号的桌椅,而二楼的综合厅大都接待篮球、排球以及重竞技运动员的,他们的‘规格’比较大,因此给他们安排了大一号的桌椅。”都说服务无小事,从这些小事和细节上,也的确看得出后勤工作人员的细心。

 

  虽然每天5点30分就要开始准备早餐,晚上10点之后才能休息,但运动员餐厅的师傅们不但没有怨言,反倒乐在其中。王宝利说:“我们很多人都在食堂工作很多年,见证了许多运动员从小运动员成为明星运动员再到教练的全过程,他们在我们心中,已经不是服务对象,更像是家人,为家人受点苦、流点汗,还有什么不愿意的呢?”

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