济南海鲜市场的海鲜价格不便宜，活的海鲜更是不菲，而记者调查发现，活海鲜大多竟靠不可食用“海水晶”来保鲜，这“海水晶”是一种化合剂制品，长期食用可致病！

　　记者调查：海鲜市场 活海参到底有多少？

　　近日，有知情人报料称目前济南市场上卖的活海参有猫腻。搞过海参养殖的人都知道，海参一旦离开海水，即使是加冰加氧，最好的条件下存活也不会超过七个小时。那么，济南的海参都是从胶东一带长途运过来的，运过来差不多要十几个小时，这样一来，市场上怎么还有那么多的活海参?针对这一情况，记者进行了市场调查。

　　早上六点半，记者来到了济南海鲜大市场的早市。这里是济南市批发、零售海产品最多，也最齐全的聚集地。而叫卖海参的摊位也有五六家。大多数摊贩都是把海参直接放到了一个铁盘上，论个或者论盘兜售。

　　记者了解了一下海参的行情，论个卖的海参最少的也要十块钱，大一点的海参要二十块钱甚至更高一些，却没有发现活海参。有摊主坦言，即使发货的时候是活海参，拉过来之后也都差不多死了，这样一来还不如直接买点加工好的高压参更实惠。据了解，所谓的高压参是指经过高压处理的海参，这样的海参免去了去内脏等工序，回家做起来更要简单一些。

　　记者连续几天来到这个早市，却没有发现活海参的身影，既没有批发的，也没有零售的。随后，记者来到济南绿地附近的一个菜市场，这里有摊主正在卖力地兜售活海参。女摊主说，这些海参是上午刚刚运来的，新鲜的石岛海参。为了证明这些海参的鲜活程度，她拿起剪刀拍打了几个海参，海参随之动了一下。

　　从石岛运到济南六百公里左右，即使一路不停开车也要七个小时，再运送到市场上要超过了十个小时。那么，为什么这些海参还是活的呢?对于记者的疑问，女摊主表示鲜活海参现做要比干海参更加营养，也更加透明。

　　通常大家买海产品都喜欢活着的，新鲜啊。就像是这位女摊主说的那样，眼不见的时候还不知道黑心的商贩怎么捣鬼呢。就说干海参吧，确实存在加盐、加糖的现象。照她这么说，活海参就好了，可是活海参都创造了生命的极限，它们是怎么炼成的呢?难不成这里面还有什么保鲜内幕?