据台湾今日新闻网报道，有方便面“奥斯卡”之称的第8届世界方便面峰会于本月19日至21日在天津举办，包括康师傅、统一、日清、今麦郎在内的全球重要厂商悉数参会。康师傅董事长魏应州于会上正式接掌世界方便面协会(WINA)理事长，并宣布将尽快达成全球年销量1000亿包的目标。

　　此次峰会将“民以食为天”作为主题，倡导将创新的方便面生产工艺与中华饮食文化相结合。大会共吸引超过25个国家和地区的70余家方便面企业积极参加，超过300位行业领袖就食品安全、灾害救助、营养健康等议题展开了研讨。

　　据统计，2011年方便面的全球销量达928亿包，成长3%。对此，刚刚接掌世界方便面协会(WINA)理事长的魏应州指出，这一数字较2010年所定的1000亿包销售目标尚有一定差距，主要是受地区形势及全球不景气的影响。此外，一些方便面的负面新闻影也动摇了消费者的信心，因此，如何提升食品安全、扩大人均消费已成为全球业者的共同目标。

　　魏应州强调，此次大会强调“民以食为天”，就是要倡导全球业者关注消费者需求，提高产品质量，提供美味、安全、放心的方便面，加速实现销量1000亿包的共同目标，再创方便面的黄金年代。(中国台湾网 王思羽)