卫生部5月22日表示，自2011年12月起共征集到762份关于地沟油检验方法或检验指标的建议。卫生部初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速检测法，目前正在进一步验证和完善。

　　消息一出让不少人都感到欣慰，可是仔细一想，有地沟油检测法真的能管住地沟油吗?卫生部表示，有检测法不代表地沟油就绝迹。如果放松对地沟油的监测查处，那么仅仅有检测法不代表地沟油就会绝迹。对地沟油检测技术和设备，我们不必抱太多的期待，更该关心的是如何提升、重塑商业和监管伦理。

　　是的，只有从源头上管住地沟油，才是真正解决地沟油问题的办法，而只用地沟油检测法而疏忽源头上的管理，终究也只是治标不治本的，说到底，还需要一个强有力的监管，并建立严格的审查制度，斩断利益链条。在依靠政府监管的时候，我们个人也要学会这7种地沟油检测法，双管齐下，让地沟油无处藏身。

　　另外，还有有效的利用起地沟油，让地沟油除了回到人们的餐桌上还有别的生路，让商家看到其他的商机，把地沟油变废为宝;要是以上三点节能满足，我想，在不久的将来，地沟油一定会淡出人们的视野;但是究竟以后会是“桃花源”还是“海市蜃楼”就需要人们共同努力了，为了我们的生存环境，打击地沟油人人有责。