《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长，被网友称赞是一部“口水和泪水并存”的吃货献礼。

　　“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，冒着白花花的蒸气的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴素的笑，都让人激动得落泪，多可爱的中国!”看过《舌尖上的中国》，有网友发出了这样的感慨。其实，在美食文化源远流长的中国，每个地域和民族都有自己的饮食特点和饮食精髓，笔者的家乡也有一种独特的美味，那就是老友粉，它是切切实实的能留住你的口水也能留住你的泪水——

　　对于南宁来说，老友粉是她的一张名片，听说“老友粉”的由来有一个传奇的故事：南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆，因实惠便宜每天都吸引很多码头工人光顾，一日老人得知往日常来的工人阿三因重病卧床，于是用精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等，煮成热米粉一碗，送到阿三的床边。阿三吃后出了一身汗，病状减轻，竟然不药而愈了，他对老翁感激不尽，广西一带流传这碗米粉的佳话。

　　老友粉佐料丰富，又酸又辣，但酸辣得绝不过分，刚好是勾起了食欲又不会太过刺激的地步，米粉滑爽筋道，与脆笋丝和肉末搭配起来吃，是一种非常酣畅过瘾的享受。而辣椒和酸笋的刺激则刚刚刺激到你的泪腺，让你“口水和泪水并存”！