在哈尔滨，想吃到干净的豆腐很难，因为豆腐作坊普遍存在脏乱差的现象，部分豆腐作坊竟在厕所旁加工生产。

　　豆腐作坊脏乱差 黄豆泡在厕所旁

　　在哈尔滨市道外区育民街50号的一家豆腐坊，走进去，20多平方米的地方，一半是生产间，另一半却是储藏间兼卧室。泡好的黄豆就放在厕所的旁边，更让人放心不下的，就是作坊的墙上长满黑色的霉斑，看起来随时有掉下来的危险。但是这样的卫生条件，店主却说他们有正规的营业执照：

　　记者：咱这有正规的执照吧?

　　店主：健康证啥都有，没有不早关门了么。开了都好几年了。

　　记者：有执照对不对?

　　店主：有。

　　可是面对道外区工商、和质监部门的检查人员，豆腐坊的业主连忙改了口：

　　检查人员：刚才不说有执照吗?

　　店主：办的便民照。我们正办着呢，妹妹住院，要不早拿回来了。哈尔滨市豆腐坊有的是，大的小的，要是有一家超过我干净的，你就枪毙了我都认。