屡屡曝出的食品质量问题，也在很大程度上让中国民众的消费观念产生了变化，也带来了一些畸形的消费理念，比如倾向“洋品牌”、对“特供”、“专供”的产品情有独钟等。

　　国人对“洋品牌”的信任集中表现在奶粉行业，由于“三聚氰胺”和一系列国产乳制品的质量问题，对于国产奶粉的不信任，是许多中国消费者的一个普遍心理。

　　近几年来，“洋品牌”奶粉也借机在中国大肆攻城略地，抢占了国内50%以上的奶粉市场，获得了巨额的利润。虽然近两年来中国的乳业逐渐恢复了元气，但蒙牛毒奶的出现，再一次让中国乳业遭受打击，国人在香港和国外购置奶粉潮再起。

　　一些企业也看准了中国消费者的心理，在国外设立工厂，打着“洋品牌”的名义，专门生产为中国消费者服务的奶粉，比如，不久前新华社还揭露了一家号称来自新西兰的“纽瑞滋”奶粉企业，打着专供中国人的旗号。经证实，“纽瑞滋”奶粉的确是在新西兰注册、生产并进口的，但是产品只针对中国市场。

　　除了崇尚“洋品牌”，国内不少消费者对“专供”、“特供”的产品也情有独钟。

　　在物资匮乏的计划经济时代，政府为了保障关键部门的运作，对部分群体实行“特供”，以优先满足这些群体的需求。“特供”的物品和供应的对象都很特殊。“物品特殊”，即特供产品多是市面上买不到的。其次，就是供应的物品绝对安全，是高质量的。

　　由于对许多食品质量不放心，这些“专供”、“特供”的产品，自然成为不少消费者的首选。但眼下，泛滥的“特供”产品一方面真假难辨，另一方面却有过度宣传和不正当竞争的嫌疑。目前市面上有一部分商品一直以“特供”的身份“欺骗”广大消费者。例如某品牌的牛奶就曾号称“人民大会堂宴会专用牛奶”。

　　为打击“特供”，国家有关部门采取了一系列措施。去年9月份，国家工商总局联合工业和信息化部、商务部、国家质检总局发出通知，要求白酒、葡萄酒等商品的生产经营者，大型超市等销售场所，不得出现“专(特)供××国家机关”、“××省(市)指定接待专用产品”、“军队特供”、“军需特供”等国家机关的名义及类似内容。日前，为进一步肃清市场，国家工商总局再次发出通知，杜绝发布含有违法违规内容的广告。

　　不过，在一些业内人士看来，无论是崇尚“洋品牌”还是青睐“专、特供”，都在一定程度上反映出消费者对目前市场上食品质量的担心。