国产奶粉质量并不差，完全可以放心买！“目前无论是从标准、原料和生产条件来看，我国企业生产的婴幼儿配方乳粉和国外生产的乳粉没有什么差别。”国家乳制品质量监督检验中心主任姜毓君肯定地说。

然而，“毁树容易栽树难”，市场信心可以在一日内跌到谷底，想要重拾却艰难得多。中国工程院院士、国家食品安全与风险评估中心研究员陈君石就坦言，不敢让孩子喝国产奶粉“是一个心态问题”。

短板究竟在哪里

荷兰的牛栏、德国的爱他美、日本的明治……哪个国家的哪种奶粉质量好，许多妈妈都能说上一大串，这种深刻的印象得益于这些国家奶粉品牌的少而精。

“澳洲奶粉品牌很统一，所有药店和超市出售的奶粉总共只有5个品牌。”一位澳大利亚代购说。而据记者了解，美国也只有4个婴幼儿配方奶粉生产企业。

而对比国内，生产婴幼儿配方奶粉的乳企多达数十家，而每个企业又衍生出不少的子品牌和不同配方的版本。“这会使消费者对于品牌的认知度下降，不利于国内消费信心恢复。”乳业专家宋亮表示。

国家食药监管总局调查发现，目前我国婴幼儿配方乳粉的配方过多过滥，全国有近1900个配方，平均每个企业有20多个配方，而国外企业一般只有2至3个配方。一些企业为市场营销，随意制定不具有科技含量、对婴幼儿生长发育没有特别意义的配方。

对此，最新修改的《食品安全法》作出明文规定，对我国婴幼儿配方乳粉的配方实行注册管理。

除品牌、配方繁杂之外，“与国外生产的同类产品相比，我国主要名牌企业的产品在配方设计、生产设备和工艺、产品包装等方面均不逊色。但也必须承认，的确还存在差距，特别是在鲜奶质量、科学管理的投入和水平上。”陈君石认为。

在散奶奶源暂不可控的现实前提下，我国几家主要的乳品企业都已基本实现自建自控牧场供应生鲜奶的做法，取消了从散户或收奶站收购生鲜奶。同时，由于进口原料具有价格上的优势，许多企业的全脂或脱脂乳粉原料全部采用进口。

“价格这个敏感因素也是造成国内奶粉销售难的一大原因。”据姜毓君介绍，“我们发现，许多国外品牌的婴幼儿配方乳粉在欧洲的价格大多是9-15欧元，折合人民币不到130元，而这些产品在国内售价却高达两三百元，甚至达到470元。某些国内品牌的高端产品，价格和国外品牌的产品价格不相上下。这些现象说明，我国婴幼儿配方乳粉销售渠道费用偏高。”

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