胡萝卜素、奶类食品、动物内脏都是维生素A含量很高的食物，当我们长期使用电脑、电视，眼睛感到干涩劳累时，就要多补充这些食物。油炸食品吃得多，可以额外补充富含维生素C的蔬果。口腔炎、口腔溃疡了就要多补充富含维生素B1的食物。

小孩不宜过度补充蛋白质

蛋白质是生命活动的基础，分优质蛋白和非优质蛋白。营养专家表示，最优质的蛋白其实是鸡蛋，而并不是价格昂贵的蛋白粉，并且蛋白质也不是吃得越多越好。

她介绍，蛋白质是酸性的物质，过量的蛋白质进入体内后，体内维持酸碱平衡的系统就需要释放更多的碱性物质来维持平衡。而在人体内，钙质是最重要的碱性物质，主要从骨头里面释放出来。可想而知，假如过度地额外补充蛋白质，会导致骨头软化，老人更容易出现骨折，小孩的骨头发育也会受到影响。

其次，人体摄入的蛋白质必须经过肝肾排泄和转换，过量地摄入蛋白质，会加重肝肾的负担。“食物在某种程度上与药一样。”医生提醒说，人体长期摄入营养不足有发生营养素缺乏的危险，但摄入营养水平超过人体可耐受的最高摄入量，同样有可能产生毒副作用。

营养行为和气氛 也是营养一部分

大部分家长谈到营养，想到的都是“吃什么”。医生对此观念进行了纠正——“吃什么”实际关注的只是“营养素”，而影响营养结局的不仅仅是营养素，还包括营养行为、营养气氛等，营养专科医生的诊室有时候会变成家长的“喂饭室”或者小患者的“用餐室”，因为她要观察儿童的营养行为和营养气氛，这对于营养结局的影响是不可小觑的，“这两者属于喂养实践，甚至比营养理论更重要”。

“我们不仅要知道吃什么，更要知道怎么吃，什么时间吃，什么环境吃，以一种什么样的心情吃，只有会吃，才能获得均衡的营养结局。”医生解释说，营养行为就是行为方式，不良的营养行为包括边看电视边玩边吃饭、暴饮暴食、想什么时候吃就什么时候吃、明明马上要吃饭了还在饭前吃很多的零食等。

而营养气氛则是指吃饭时候的氛围。医生指出，有的家长喜欢在饭桌上教育孩子“你今天考试为什么没有及格？”“今天为什么要和同学打架？”等，饭桌俨然成了训话的场所，在这样压抑的气氛下吃饭，营养又怎么会吸收得好？“吃饭的本质是一种享受，吃饭就应该好好吃，千万不要在吃饭的时候看电视、看书、听歌等。”

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