如果您不幸受肥胖困扰，那您在全国可能有超过3亿的“同伴”。美国华盛顿时间3月31日，全球营养改善联盟(GAIN)发布的《全球营养不良状况报告》显示，约有3.41亿中国人属于超重和肥胖，而5岁以下儿童中，约有586万人超重。专家指出，超重与肥胖人数庞大，与饮食量、饮食次数过多、饮食结构不合理和运动缺乏有关。

医院营养科营养师冯惠平在接受记者采访时表示，超重和肥胖在医学上并非同一概念，一般以身体质量指数(下文简称BMI指数)进行划分。“以亚洲人种来看，BMI指数在18.5到23属于正常范围；指数在23到28之间，就是医学上所说的超重；BMI指数超过28的人群才算是肥胖人群。”冯惠平还表示，“肌肉组织较为发达的运动员及疾病引起水肿的患者，则需要用其他专业方法进行测量”。

对于超重与肥胖的严峻形势，广州体育科学研究所首席健康管理专家赵广才表示，目前造成超重与肥胖的主要原因有三点：运动过少，营养过剩，生活习惯有问题。“像一些长时间工作的上班族，他们都不知道自己每天应该摄入多少热量，而且有经常熬夜和应酬的习惯，这些都是肥胖与超重激增的原因。”赵广才表示，至于儿童，超重原因主要在于摄入食物的增加。

成人超重与肥胖的激增主要也与三餐结构有关，因为大部分市民都比较注重晚餐质量，吃的种类往往特别丰富，但是在夜晚，人的活动耗能减少，脂肪也容易积聚在体内，不易消耗。

如何避免超重与肥胖？晚餐减少摄入红肉

冯惠平表示，市民的饮食习惯结构需要改变，尤其需要增加蔬果的摄入。“就早餐而言，摄入的品种要全面一些，例如蛋白质、糖类和水果蔬菜都要有，午餐摄入量要比早餐高一些，但只吃七到八分饱就可以了，而晚餐要限制脂肪和糖含量高的食物，多吃蔬菜水果和鱼，少吃肉类尤其是红肉。”

每天做50分钟有氧运动

赵广才建议，成年人每天至少应坚持50分钟以上的有氧运动，强度主要保持在最大心率的70%以内，如游泳、球类、慢跑和快步走都可选择。至于儿童，家长可以多引导他们出去玩耍。

“目前受超重与肥胖困扰的人群，可以去专业机构进行体质测算，在医生指导下选择合理运动。”赵广才说。

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