土豆是我们餐桌上常见的食品，不仅味道可口对人的健康也是有很多帮助。据英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子。与抗生素相比，它不但可以治愈和预防胃溃疡病，而且不会产生抗药性，也没有任何副作用。

新研究负责人、微生物学教授伊恩·罗伯茨博士表示，研究人员对三种不同土豆的提取液进行了测试。结果发现，无论品种如何，土豆汁都具有治疗和预防胃溃疡的特殊功效。科学家希望这一发现有助于研制出一种日常保健饮食补剂，帮助治疗胃溃疡。

常喝土豆汁可以治疗胃溃疡，其还含有丰富的蛋白质，脂肪和优质淀粉等营养元素。据了解，土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，还具有瘦腿的功效。所以经常吃土豆是我们饮食中不错的选择。

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