■小贴士

正确洗手方法

正确的洗手方法，持续的时间应该在40秒到60秒。

第一步掌心相对，手指并拢相互摩擦；

第二步手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行；

第三步掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦；

第四步一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行；

第五步弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行；

第六步搓洗手腕，交换进行。最后在流动水下冲净、擦干。

■实验

1湿纸巾能擦去64%细菌

实验目的：测试未正确洗手时清洁产品的除菌效果

实验地点：家乐福食品安全一级检测室

实验过程：人们的手一般都会接触钱币，而钱币上都会带有很多细菌，此次实验就模拟人在摸了钱后，看手上的菌落总数，实验人员先拿涂抹棒在模拟者的手上涂抹取样。

紧接着，模拟者分别采取直接清水冲洗及香皂、肥皂、洗手液、免洗液、湿纸巾等清洁产品清洗，用大家惯用的揉搓冲洗方法，清洗30秒钟，再涂抹棒取样。

随后在无菌室里，涂抹棒中的样品被倒入培养皿中，加入培养基，在恒温培养箱中进行24小时的微生物培养，最后计数，得到菌落总数的情况。

实验结果：1天之后，菌落总数的数据出来。家乐福食品安全一级检测室负责人介绍，在此次实验中，湿纸巾、洗手液的清洗效果比其他洗手产品更明显一些，不过，这些用简单的方法洗手，细菌的去除率最高的可达到64%，最低的只有11.3%。

2正确洗手减菌效果更明显

实验目的：如何洗手才能更干净

实验地点：家乐福食品安全一级检测室

实验过程：随机选用任一款洗手产品，模拟者分别采用简单方法和正确方法来洗手，对比效果。这里的简单方法为手心手背直接揉搓，不清洗指尖、指间、虎口、关节、指肚等部位。

实验结果：使用净手产品简单冲洗后，手上的菌落总数仍残留有256cfu/g，而使用正确洗手方法加净手产品来洗手，菌落总数只剩74cfu/g，是此次所有实验中的最低值。

相关新闻：洗手散步也能让人快乐起来