豆腐黑作坊藏身猪圈内 原料为牲口吃的饲料黄豆
加工作坊和猪圈同屋檐成袋的饲料黄豆就是原料
梁祝村的这3家豆制品作坊,面积都不大,在50~100平方米之间。说是作坊,其实不过是搭建在田边的简易棚屋,属于违建建筑。
三家作坊中,有两家位于梁祝村陆家庄自然村。执法人员赶到时,豆腐坊内并没有传来机器轰鸣的制作声,老板已闻声逃走。
走进作坊,里面散发的酸腐味令执法人员作呕。作坊地面上流淌着大量浑浊漆黑的污水,成品豆干、凉皮、快餐,烧火的木柴及许多的生活垃圾都一并堆放在地上。
另一个位于村河道边的黑作坊规模稍大,面积有100多平方米,这个作坊不但加工豆腐制品,还制作八宝粥、海带等产品。这里的卫生状况更让人触目惊心。
执法人员赶到时,工人正在搅拌八宝粥原料,但是散发出的,却是满屋子臭气。
在凌乱不堪的原料仓库里,执法小组发现了大量赫然印有“蛋鸡配合饲料”和“仔猪饲料”的饲料级劣质黄豆,部分已经开始腐烂发臭。
老板交代,豆腐的原料,就是这些饲料黄豆。
据执法人员介绍,黄豆一般有食品级黄豆和饲料级黄豆两种类型。食品级黄豆的生产加工均要符合国家制定的食品安全标准,而饲料级黄豆一般都是达不到食品级黄豆标准的劣质黄豆,不适合人类食用。
三家“黑作坊”检查下来,执法人员还发现一个共同特点——三家作坊,居然都位于猪圈旁。成群的苍蝇在猪圈和黑作坊之间来回乱飞。
价格低、卖相好夜宵摊和建筑工地都是老主顾
虽然豆制品生产环境恶劣,质量不达标,但是销路却不错。
“这些豆制品表面看起来没什么异常,卖相甚至比正常豆腐还要好。”执法人员发现,和一般市场买到的豆腐含有杂质、略微泛黄不同,这几家作坊生产出的豆腐、凉皮等豆制品显的格外白净透亮。执法人员分析,很可能是加入了过多的添加剂所致。
据豆腐作坊的老板们交代,他们生产的豆制品主要销往市区和城郊马路边的夜宵摊贩处,此外,建筑工地的食堂,也是豆腐的主要买家。
执法人员说,这些黑作坊所售豆腐的价格,通常只有正规厂家的一半左右,因为价格低、卖相好,并不愁销路。
最终,执法人员现场认定,3家豆制品加工作坊属于典型的食品加工“黑窝点”。
在现场,执法人员还拿出专业仪器,对三个黑作坊的成品豆制品进行快速检测,检测显示部分指标明显不符合规定。
目前,执法人员已查扣了这些黑作坊的豆浆机等生产工具及原料,并责令限期光停。
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